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白酒都怕晒,为什么五粮液可用透明玻璃瓶茅台不行?其实各有路数

时间:2019-08-29 17:40:54 作者:杨总

前段时间酒圈里有一个热点,引起不少酒民的讨论,就是“透明玻璃瓶茅台”,有点常识的酒民觉得,玻璃瓶茅台是假的,因为茅台不能晒,还有一些普通的大众疑惑,为什么不能用透明的玻璃?为什么别的酒却可以?大家也都纷纷的发表自己的观点,最后大家觉得这可能是茅台酱香酒的独特魅力,其实这种观点有点太模糊了,因此小编针对这一问题,整理了一些业内专家对这一问题的看法,分享给大家,希望能解除大家心中的疑惑。

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专家说现在茅台酒在酒民心中就是不经晒的,因为是酱香型白酒,其实这种见解太片面了,因为白酒不只是酱香型白酒怕晒,其他香型的白酒也是如此,茅台不使用透明玻璃瓶,五粮液使用透明玻璃瓶这都是有各自的原因,下面就先说说茅台为什么怕晒。

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茅台酒在储存的时候之所以怕晒,是因为太阳光的直射会让酒瓶里的酒液升温,大家在生活中应该也都了解过酒精在高温下会挥发的常识,酒经过太阳的直晒升温,酒精挥发,就会引起酒中的酸、醇、酯类物质发生化学反应,从而导致酒体跑味,破坏白酒存储的价值。

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想必大家也都知道,茅台酒在我国算是一款高档白酒,价值很高,它的生产周期将近用了一年的时间,后期又经过4年的窖藏,最终才生成的佳酿,由此不难看出,茅台酱香型白酒对贮藏的要求何其高,更何况茅台酱香型白酒在酿制的过程中各种物质成分复杂多样,特别需要一个好的环境去调和它,所以当代我们见到的茅台瓶子都是乳白色的玻璃瓶,不透明很适合贮存茅台酒。

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而像五粮液这样的浓香型白酒,用玻璃瓶装,难道不怕晒吗?其实只要是酒都怕晒,五粮液之所以选用透明的玻璃瓶,也是有自己的考量的,五粮液是浓香型白酒,相比其他的酯类、乙酸乙酯的性质相对稳定,温度不超过37°,酒体是不容易发生变化的,所以五粮液使用玻璃瓶包装也是经过对酒体分析,才使用的。

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其实这些不同品牌的酒包装不同,是很正常的,白酒怕晒是真理,但是各有各的路数,茅台使用乳白色玻璃瓶,人家怕晒,不想因为包装而影响酒的质量,而五粮液,从严格意义上说虽然不能长期的接触阳光,但是只要不是在高温天气下,用玻璃瓶也没什么影响。